Il salame di maiale Torrebrado è prodotto utilizzando i tagli più pregiati quali la spalla e la pancetta. Il nostro salame privo di conservanti viene fatto stagionare per un minimo di 60 giorni.
Salame di maiale stagionato Torrebrado senza conservanti
19,50 €
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Il salame di maiale Torrebrado è prodotto utilizzando i tagli più pregiati quali la spalla e la pancetta. Il nostro salame privo di conservanti viene fatto stagionare per un minimo di 60 giorni.
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La carne precedentemente selezionata e poi macinata a 5, viene dapprima unita a sale, pepe in grani ed aglio ed infine inserita nel suo budello che è naturale al 100%. A Questo punto si passa alla fase di "asciugatura" che dura qualche giorno ed infine alla stagionatura vera e propria che durera per un minimo di 60 giorni.0
Il nostro salame senza conservanti al taglio presenta una perfetta distribuzione tra grasso e magro, dando un prodotto dal sapore unico ed intenso.
Ideale in un tagliere di salumi, mangiato da solo o con del pane casereccio; ma le sue caratteristiche lo rendono perfetto in ogni momento della giornata.
Conservare il prodotto in un luogo fresco ed asciutto e , dove non è possibile, conservare in frigorifero avendo l'accortezza di tirare fuori il prodotto 15 minuti prima di servirlo.
temperatura ottimale di servizio tra 10-14 gradi
Ingredienti: carne suina, sale e spezie.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g di DI PRODOTTO:
Valore Energetico: 411 Kcal/ 1720kJ
Grassi: 32,7g
di cui saturi: 12,2
Carboidatri: 0
di cui zuccheri: 0
Proteine: 25,3
Sale: 3,4 g
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