Salsiccia di maiale stagionata Torrebrado senza conservanti

La carne precedentemente selezionata e macinata a 6, viene dapprima unita a sale, pepe in grani ed aglio ed infine inserita nel suo budello che è naturale al 100%. A questo punto si passa alla fase di "asciugatura" che dura qualche giorno per poi entrare nella fase di stagionatura vera e propria che durera per un minimo di 30 giorni.

La nostra salsiccia secca senza conservanti, al taglio presenta una perfetta distribuzione tra grasso e magro, risultato di un'accurata ed attenta lavorazione che rende il prodotto dal sapore unico ed intenso.

Ideale come spuntino in ogni momoento della giornata oppure in un tagliere di salumi come antipasto o in accompagnamento con del pane casereccio.

Conservare il prodotto in un luogo fresco ed asciutto e , dove non è possibile, conservare in frigorifero avendo l'accortezza di tirare fuori il prodotto 15 minuti prima di servirlo.

Temperatura ottimale di servizio tra 10-14 gradi

Ingredienti: carne suina, sale e spezie.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g di DI PRODOTTO:

Valore Energetico: 411 Kcal/ 1720kJ

Grassi: 32,7g

 di cui saturi: 12,2

Carboidatri: 0

 di cui zuccheri: 0

Proteine: 25,3

Sale: 3,4 g