Tomahawk di maiale Torrebrado

Il Tomahawk di maiale Torrebrado è ricavato da un tronco composto da 12 coste e frollato per un minimo di 50 giorni.

Questo taglio molto particolare, che non è di facile reperibilità , fa parte di un tronco composto da 12 coste che prima di essere sezionato viene fatto frollare per un minimo di 50 giorni. La frollatura fa in modo che i sapori si concentrino maggiormente rendendo la carne piu  saporita, tenera e digeribile.

Il sapore del nostro Tomahack si avvale anche dell'ambiente in cui crescono e vivono i suini poichè dà loro modo di alimentarsi in maniera corretta e naturale così da evitare l'alimentazione tramite mangimi industriali.

Si puo ordinare già condito con un mix di  olio, sale, pepe ed aglio oppure al naturale.

Tipi di cotture indicate:   

 Forno + BBQ

 Barbecue

Piastra

Ideale come secondo da solo oppure come piatto unico con contorno.

La spedizione dei Tomahawk avviene sottovuoto tramite corriere refrigerato a temperatura controllata in modo da garantire il mantenimento della catena del freddo.

Ingredienti al naturale: carne di suino

Ingredienti condito: carne di suino, olio, sale, pepe ed aglio

Conservazione spedizione: 

Il prodotto è venduto in confezione sottovuoto e va consumato previa cottura. Conservare a 0/+2.

Fresco e Sottovuoto