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Box BBQ Mix Dettajo vista frontale
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Box BBQ Mix Dettajo

Nel Box BBQ MIX troverete una selezione di prodotti studiati per essere consumati senza l'obbligo di possedere un barbecue. Infatti i prodotti saranno già cotti e pronti all'uso ( ad eccezione degli hamburgers ) dovranno solo essere scaldati, conditi e consumati. All'interno della confezione troverete anche  la salsa barbecue ed i consigli di preparazione.

  • Preparazione ordini entro 12h
  • Spedizioni in 24/48h
  • Ritiro in sede in giornata
    previa conferma tramite Whatsapp
49,00 €
Tasse incluse

Persone

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Spedizione veloci in Italia dal Lunedì al Mercoledì in 24/72h
Ordina entro 5h 44m e ricevi il tuo ordine tra lun 22 e mar 23
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Ritiro gratuito presso il laboratorio Dettajo

Scheda tecnica

Brand Selezione Dettajo
Tipologia Suino
Tipologia Bovino
Preparazione Preparato da noi
Preparazione Cucina tu
Prezzo steak

Guarda la differenza

Dettajo Altri siti
Freschezza Carne fresca Carni perlopiù surgelate
Selezione Capo proveniente da allevamento selezionato in esclusiva oppure pezzo unico Capo spesso proveniente da allevamento intensivo
Lavorazione Lavorata al momento Carne quasi sempre già tagliata

Descrizione

All'interno del BOX BBQ MIX troverete- 2 Hamburgers freschi da cuocere- 4 Pork Ribs (costine di maiale) già cotte da scaldare ( vedi consigli di cottura)- Brisket x2 persone già cotto da scaldare ( vedi consiglii di cottura)- Pulled Pork x2 persone già cotto da scaldare ( vedi consigli di cottura)Nel Box troverete inoltre- Salsa BBQ- Consigli di cottura e preparazioneCOTTURE- Pork ribs le costine di maiale crude vengono abbondantemente speziate e condite e poi vengono cotte in modalita "low & slow cooking" per 5 ore; Una volta cotte vengono divise e messe sottovuoto. - Brisket La punta di petto di bovino o brisket viene abbondantemente rubbato ( cosparso di spezie) e poi costto in "low & slow cooking" per almeno 10 ore; Ultimata la cottura viene porzionato e messo sotto vuoto. - Pulled Pork La spalla di maiale viene abbondantemente rubbata ( cosparsa da una selezione di spezie) e poi cotta in modalità "low & slow cooking" per almeno 12 ore; Terminata la cottura viene sfilacciato e messo. INGREDIENTIPork Ribs Carne di suino, sale, pepe,senape, spezie. Può contenere tracce di sesamo e frutta a guscio. Brisket Caren di Bovino, sale, pepe, aglio, zucchero e paprika dolce. Pulled Carne di suino, sale, pepe, senape, spezie. Può contenere tracce di sesamo e frutta a guscio. Salsa Barbecue ketchup,aglio,miele,aceto balsamico, salsa di soia, senape salsa worcester. Può contenere tracce di sesamo e frutta a guscio.

Domande Frequenti

Sul prodotto

In frigorifero nel suo sottovuoto fino alla data di scadenza dell'etichetta oppure direttamente nel freezer sempre nel suo sottovuoto. La durata della conservazione congelata dipende dal tipo di freezer.

La carne arriva confezionata sottovuoto: ciò garantisce una conservazione in frigorifero fino a 14 giorni. Ogni prodotto ha un’etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.

La carne viene confezionata in sacchetti alimentari trasparenti sottovuoto. Per alcune preparazioni il prodotto viene avvolto in carta alimentare e poi confezionato sottovuoto in sacchetti trasparenti alimentari.

Le nostre carni sono tutte fresche e lavorate al momento dell’ordine, quindi possono essere tranquillamente congelate, lasciandole nella loro confezione sottovuoto.

In base al tipo di carne puoi scegliere cotture differenti. Tagli di carne senza osso: piastra/padella ben calda, barbecue con brace alla massima temperatura. Tagli di carne con osso: piastra/padella ben calda, al barbecue con brace alla massima temperatura. Cottura in Reverse searing: consiste in una lunga cottura in forno ad una temperatura di circa 50° seguita da una breve cottura, su piastra/padella o barbecue, ad altissima temperatura per ottenere la reazione di Maillard.

Spedizione

La merce viene spedita confezionata sottovuoto, in scatole isotermiche con gel refrigerato. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì e vengono effettuate tramite corriere espresso. La consegna per tutto il territorio nazionale avviene in 24/48 ore; per le isole e zone particolari può arrivare a 72 ore.

Ai sensi dell’Art. 59 del Decreto Legislativo del n. 206/2005 (cosiddetto codice del consumo) e successive modifiche ed integrazioni, il diritto di reso è espressamente escluso per i prodotti venduti nel nostro sito www.dettajo.it trattandosi di alimentari freschi che per propria natura rischiano di deteriorarsi o scadere. Il diritto di recesso è ammesso fino all’evasione dell’ordine; successivamente si segue quanto descritto in precedenza.
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Il meglio della carne da tutto il mondo

Esplora l'eccezionale varietà di carni provenienti da tutto il mondo. Dalle succulente bistecche americane, al wagyu giapponese, simbolo di lusso e raffinatezza, ogni taglio è una promessa di eccellenza. Lasciati guidare dai sapori autentici e dalle tradizioni di ogni terra, trasportando il tuo palato in un viaggio gastronomico senza confini.

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Chi siamo

Dettajo nasce dalla volontà e dall’idea dello chef Stefano Di Donna. Titolare del ristorante di successo Passatempo BBQ e forte di un'esperienza decennale nella ricerca e selezione di carni pregiate, è mosso dall’idea di condividere le sue rarità con tutti i clienti che lo seguono da ogni dove!

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