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Tagli di carne pregiata

Dettajo: eccellenza in ogni Boccone. Scegliere Dettajo significa portare a tavola non solo carne, ma una selezione delle migliori esperienze gastronomiche internazionali. Ogni paese ha le proprie origini, le proprie tradizioni e le proprie eccellenze: Dettajo seleziona carni da tutto il mondo, accompagnandoti in un viaggio tra sapori succulenti e senza tempo.

T-bone Carne

Il T-Bone è una carne tra le più amate e meglio conosciuta come bistecca alla Fiorentina. É caratterizzata ...

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Costata di Carne

La costata è il taglio più saporito di tutta la lombata, si distingue dalla T-bone per l'assenza del filetto...

30 Prodotti

Cuberoll di Carne

Il Cuberoll di Carne è il taglio per eccellenza per preparare la classica tagliata. Si può considerare la pa...

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Filetto di Carne

Il Filetto di carne è il taglio più conosciuto al mondo e, secondo alcuni, è anche la parte più pregiata d...

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Hamburger di Carne

Hamburger: da dove si ricava e come si presenta La parola Hamburger in realtà ha una derivazione duplice: è ...

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Picanha di Carne

La Picanha di carne è un taglio molto famoso nei paesi dell’America Latina, ormai da tempo noto anche in It...

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Ribeye di Carne

La Ribeye di carne è uno dei tagli più richiesti tra le bistecche di bovino. Grazie al nucleo di grasso, da ...

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Tartare di Carne

La tartare di carne è un piatto di carne cruda, ideale per portare in tavola una delizia veloce da preparare,...

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Tomahawk di Carne

Il Tomahawk di carne è un taglio molto particolare, molto apprezzato da chi ama le grigliate, con un nome che...

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Wurstel di Carne

Wurstel di carne I wurstel di carne che trovi sul Dettajo.it sono composti solo di carne bovina, derivanti dai...

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background chi siamo

Chi siamo

Dettajo nasce dalla volontà e dall’idea dello chef Stefano Di Donna. Titolare del ristorante di successo Passatempo BBQ e forte di un'esperienza decennale nella ricerca e selezione di carni pregiate, è mosso dall’idea di condividere le sue rarità con tutti i clienti che lo seguono da ogni dove!

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